Les probiotiques. Compléments alimentaires sans risque?
Après un article vous exposant qu’elles étaient les conclusions des recherches de l’éminent biologiste Raoult Didier, et un suivant vous communiquant la position diffusée sut internet par les détracteurs des produits contenant des adjuvants probiotiques, je me devais de vous donner la position de la principale société attaquée, soit, Danone.
Je pensais pouvoir m’en tenir à trois articles…je devrai en faire un quatrième (ou plus?)
Donner la parole à tout le monde, c’est bien, mais j’aimerais aussi y mettre mon petit grain de sel ; et je m’aperçois que cela ferait un article trop long.
Car, par souci d’objectivité, je ne pouvais pas « écorner » la réponse très complète(???) de Danone.
Donc, c’est comme Dallas, même quand y en à plus, y en a encore. Quels sont leurs arguments?
Danone est une société bien organisée. Ils ont créé un poste de « dialoguiste avec les internautes », et ils doivent avoir un bon moteur de recherche, puisqu’ils rebondissent directement sur les forums dont on parle de leurs produits….surtout si on critique. C’est de bonne guerre.
Donc, David, au cas où tu me lis, salut.
Allez, je ne vous fais plus languir et je vous propose in extenso, la réponse faite expressément par Danone au message publié dans le précédent article.
À tout de suite.
“Bonjour,
Je me présente : David, je suis chargé du dialogue avec les internautes sur le nouvel espace participatif du site Danone et vous (http://conversations.danoneetvous.com/). Espace sur lequel je vous invite également à poser vos questions (http://questions.conversations.danoneetvous.com/) si vous souhaitez communiquer avec nos experts Danone.
Pour avoir un plan large sur l’ensemble de la rumeur liant probiotiques et obésité, je vous conseille de lire également les réponses d’experts faites à Didier Raoult dans la même revue Nature. Dans cette publication, les scientifiques expliquent « qu’il n’existe pas de liens de causalité entre les probiotiques et l’obésité ». Les dernières études scientifiques publiées démontrent au contraire que les probiotiques aideraient à combattre l’obésité.
Pour lire l’article : http://www.isapp.net/docs/obesity_and_p … raoult.pdf
Certains éléments factuels contredisent également les éléments exprimés par cette rumeur :
• Les probiotiques de l’étude menée sous l’égide du professeur Raoult n’ont rien à voir avec les souches probiotiques uniques et brevetées contenues dans les produits Danone (DN 114-001 ; DN 173-010). Chaque souche probiotique a un effet spécifique : les experts parlent de « souche-spécificité ».
• L’étude en question a été réalisée sur quelques poulets ! Cette étude porte donc uniquement sur des oiseaux. Or, d’un point de vue scientifique, Il est totalement infondé d’en extrapoler les conclusions à l’homme compte tenu des différences énormes et évidentes entre les systèmes digestifs
• L’étude citée a mis en évidence une augmentation du poids des animaux ayant consommé des quantités énormes de probiotiques (de l’ordre de 100 fois supérieures aux standards !) et non une augmentation de la masse graisseuse. Concrètement, les probiotiques utilisés dans cette étude ont simplement accéléré la croissance des poulets ; ils les ont aidés à grandir plus vite grâce à une fonction intestinale et des défenses améliorées.
• Par ailleurs, la rumeur tente d’établir un lien supposé entre la consommation de yaourt et l’obésité en général. Ce lien est par nature infondé : le yaourt est un produit laitier fermenté consommé depuis des siècles dans le monde. En tant que produit laitier, il fait partie des recommandations nutritionnelles des autorités de santé publique. Ces autorités recommandent 3 à 4 portions de produits laitiers par jour. Ils sont reconnus comme une source privilégiée de calcium.
Hoaxbuster, la première source francophone sur les hoax (soit les canulars et rumeurs du web) a classé une vidéo reprenant cette rumeur dans a catégorie intox. Pour voir l’article :
http://www.hoaxbuster.com/hoaxliste/hoa … icle=86138
Bien à vous,
David de Danone”
Voilà, voilà, voilà…fin de la joute oratoire.
La réponse de David de Danone? Ben, je sais pas pour vous, mais elle me laisse un petit peu sur ma faim (mangerais bien un petit yogourt, moi, quoique…). Me risquerais-je à dire que la riposte “ne serait” qu’à la hauteur de l’attaque, qui pêche aussi parfois par certains défauts?
Donc, vous n’échapperez pas à ma conclusion personnelle dans un dernier article.
The winner is?
Suspense, et
NO STRESS
